HomusVocê sabe o que e´o homus?  Homus é uma  pasta de origem árabe a base de grão-de-bico, é uma ótima entrada para quem busca um aperitivo menos calórico.

Para vocês terem uma idéia, a maionese contém 90 gramas de calorias enquanto a mesma quantidade de homus tem só 27 calorias.

Além disso é uma grande fonte de proteínas  e fibras, o que nos mantém mais tempo satisfeitos e fornece energia.

Experimente com torradas, sanduiches , saladas etc…

Vou deixar a receitinha para quem quiser experimentar.

INGREDIENTES:

2 xícaras de grão-de-bico cozido e sem pele

1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)

2 colheres (sopa) suco de limão

2 colheres (chá) de alho amassado

2 conchas da água do cozimento do grão-de-bico

Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas, pelo menos

Lave-o antes de colocar a panela de pressão

Cozinhe o grão-de-bico com 1,5 litros de água por 15 minutos

Após cozido, transfira o grão-de-bico para uma tijela com água fria e com ajuda das mãos, retire as cascas

Coloque duas conchas da água do cozimento no liquidificador

Acrescente os demais ingredientes e bata até ficar uma pasta homogênea

Prove o sal

Sugestão colocar azeite de oliva ao servir

8 comentários:

  1. Bem legal Cristina, para quem precisa fazer uma dieta, é uma boa. Beijos

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    1. É verdade amigo, pouquíssima calorias, obrigada pela visita e forte abraço.

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  2. To precisando de um desses , rrsrsrs
    Adorei o blog, e já estou te seguindo tbm flor !!!
    Bjs ;*

    Unhas de Arco-Iris

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    1. Obrigada querida, tenha um ótimo final de semana, seja muito bem vida.Forte abraço.

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    2. Obrigada querida, tenha um ótimo final de semana, seja muito bem vida.Forte abraço.

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  3. Será que é bom? Pela carinha, parece ser.
    Tenho que fazer um desse para ver. :)
    Seu blog esta cada dia mais lindo.
    Beijos ;*

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    1. Obrigada amiga, vc é um amorzinho, amo ver seus recadinhos aqui, ajuda e dá forças para continuar, forte abraço querida.

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    2. Muito gostos amiga, e saudável, muito bom ter vc por aqui forte abraço.

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